Диета доктора Лемма отличается от большинства известных диет, так как она не предусматривает подсчёт потребляемых калорий, а основывается на включении или исключении определенных продуктов из нашего рациона. Она относится к белковым диетам, таким как диета Дюкана и диета Планка.

С диетой доктора Лемма можно потерять до 10 кг в месяц. Но как эта диета действует на наш организм и каковы её основные принципы?

Диета доктора Лемма: философия питания

Доктор Лемм — это итальянский химик, который создал диету пользующуюся большим успехом среди знаменитостей. Его диета состоит из двух этапов: этап похудения и этап поддержания достигнутых результатов.

Доктор Лемм любит говорить не только о диете, но и о философии питания. Все зависит от конкретных химических и гормональных реакций, которые пища вызывает в организме. По этой причине не так важны калории, как химические процессы, запускаемые в организме при употреблении той или иной пищи или, вернее, гликемический индекс. Именно он определяет чувство сытости. Если гликемический индекс низкий, глюкоза не будет введена в кровь и, следовательно, реакция на инсулин не произойдет.

Тем не менее, время приема пищи также важно, потому что некоторые продукты, съеденные на завтрак, могут снизить уровень сахара в крови, в то время как при употреблении этих же продуктов на ужин, можно получить противоположный эффект. На основании ряда исследований и наблюдений было установлено, например, что завтрак должен состояться не позднее 9 часов, обед между 12 и 14 часами, а ужин до 21.

Диету назначают только после обследования и сдачи анализов, в его центре в Дезио. Не всем людям подходит такая диета, так как она требует полностью изменить свою концепцию питания.

Одна из особенностей диеты заключается в том, чтобы изменить предвзятые мнения, связанные с различными приемами пищи, поэтому на завтрак вы можете приготовить куриную грудку или макароны.

Основные правила диеты доктора Лемма

На этапе похудения, каждый человек будет иметь список разрешенных и запрещенных продуктов, в зависимости от его обмена веществ.

Однако, эти правила диеты подходят для всех:

  • из рациона следует исключить сахар, в противном случае вы будете стимулировать инсулин и, следовательно, накапливать лишний вес.

  • исключите соль, потому что она также повышает уровень сахара в крови.

  • в фазе похудения нельзя есть хлеб: всё, что связано с тестом, вызывает избыток углеводов. Его можно будет ввести в рацион только во время этапа поддержания веса.

  • никогда не сочетайте углеводы с белками, чтобы избежать нарастания веса.

Эта диета требует постоянного контакта с врачом: каждые 2 дня нужно контролировать вес и потерянные сантиметры. На основании результатов, врач подготовит вам меню на следующие дни.

По окончании первого этапа, следует этап поддержки достигнутого результата, который продлится около 3 месяцев. Постепенно будут вновь введены в рацион некоторые продукты питания. Цель этой диеты состоит в том, чтобы научить человека менять вредные привычки, которые в итоге заставляют нас накапливать жир.

Разрешенные продукты

Не существует никаких ограничений для потребления кофе и чая, в то время как употребление соли следует избегать. Для улучшения вкуса вы можете использовать специи и приправы, такие как базилик, шалфей, петрушка, розмарин, перец чили, а также оливковое масло, лук, чеснок и лимон.

Многие также оценят возможность использования всех способов приготовления пищи, в том числе печально известной жарки. Вы можете без ограничений употреблять мясо и рыбу.

Продукты, которых следует избегать

Напротив, все продукты, которые стимулируют инсулин, такие как молоко, сладости, морковь, фрукты, помидоры, уксус и вино, следует исключить из рациона.

Фрукты и овощи можно будет употреблять в течение поддерживающей фазы, но всегда в умеренных количествах. Доктор Лемм рекомендует употреблять их только в утренние часы, когда наш организм имеет очень высокий уровень метаболизма.

Недостатки диеты

Как и все диетические режимы, диета доктора Лемма тоже имеет свои недостатки. Первый, самый очевидный, это то, что характерно для любой высокобелковой диеты. Её нельзя придерживаться слишком долго, так как она может отрицательно повлиять на наш организм, особенно на печень и почки.

Также надо учитывать, что не все в состоянии (или не имеют времени) следовать определенному меню, которое требует от нас приготовления различных блюд, особенно утром.

Наконец, многие люди жалуются на однообразие блюд, которые повторяются в течение двух дней подряд.

Пример диеты на 6 дней

Теперь давайте рассмотрим пример меню диеты доктора Лемма:

1-й и 2-й день:

  • завтрак: индейка и кофе;

  • обед: филе говядины и кофе;

  • ужин: жирная рыба и кофе.

3-й и 4-й день:

  • завтрак: макароны, перец чили и кофе;

  • обед: куриная грудка и кофе;

  • ужин: скумбрия и кофе.

5 и 6 день:

  • завтрак: артишоки и кофе;

  • обед: свиная отбивная и кофе;

  • ужин: морской лещ и кофе.